Urzicile congelate se folosesc pentru ciorbe, pireu, pilaf. Se spală cum s-a arătat la „Pregătirea preliminară a legumelor". Măcrişul se curăţă de codiţe, se spală şi se fierbe în oală numai cu apa reţinută de frunze la ultima spălare, amestecând cu lingura câteva minute până când scade şi lasă suficientă zeamă
Pentru mancarea de urzici batute poti folosi bineinteles si urzici congelate, daca gasesti la supermaket, caz in care etapa de spalare nu mai este necesara. Pune-le la fiert pentru 20-30minute in apa care clocoteste deja. Daca pui urzicile la gatit cand apa e inca rece sau calduta, raman tari si mancarica de urzici nu va mai iesi la fel de cremoasa si gustoasa.
3 grămezi de urzici 1/2 ceapă 3 căței de usturoi 1 lingură cu făină 250 mililitri de lapte/apă/apa în care au fiert urzicile 1 1/2 linguri de ulei un praf de sare piper negru proaspăt măcinat 5 pași pentru a prepara mâncare de urzici cu usturoi: 1. Se curăță urzicile de firele de iarbă care au rămas de la cules și de frunzele mai urâte.
O punguta de urzici (congelate am avut eu) - aproximativ 200g. 2 catei de usturoi. O lingurita ulei de masline. O lingurita de faina. MOD DE PREPARARE. Am fiert foarte bine in apa urzicile pentru aproximativ 15 minute. Cand au fost fierte bine am oprit focul si am lasat sa se raceasca putin. Cand s-au racit am blenduit impreuna cu zeama lor
Dupa oparire, dati urzicile printr-un jet de apa rece. Aceasta opreste procesul de fierbere si pastreaza o culoare frumoasa si vie a plantei. Daca aveti ceapa verde, o puteti folosi. Daca va ramane apa in care au fiert urzicile, o puteti pastra si consuma dimineata pe stomacul gol pentru ca este plina de vitamine. Lăsați urzicile să se gătească cam 10 minute, nu e nevoie de mai mult. Puneți peste urzici usturoiul trecut prin presă, stingeți focul și lăsați mâncarea acoperită cu un capac să se odihnească și să se îmbine aromele. Serviți mâncarea de urzici cu usturoi imediat, alături de o mămăliguță și de un ou poșat, fiert sau Toacă bine ceapa și cățeii de usturoi. Când au fiert urzicile, scurge-le de apă și toacă-le mărunt - fie cu ajutorul unui cuțit, fie cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie. Păstrează o cană din apa în care au fiert. Într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă. Adaugă urzicile tocate, lingura de făină și usturoiul tocat.

Când apa a început să clocotească am opărit urzicile aprox 3 minute după care le-am băgat în apă rece cu gheață pentru a crea șocul termic, în felul acesta se păstrează culoarea verde deschis,

INGREDIENTE 400 g urzici congelate 5 catei de usturoi 3 linguri ulei 2 linguri faina 2 linguri smantana 1 ceapa medie 1 cana apa sare 4 Angelina_Elena Bucataras grozav 26 imi place 30 comentează 0 reteta favorita Distribuie pe wall-ul tau Taguri: mancare de urzici, retete Mancaruri de legume Portii: 4 Timp de preparare: sub 30 minute

CO57Oa5.
  • v16km058bm.pages.dev/898
  • v16km058bm.pages.dev/592
  • v16km058bm.pages.dev/507
  • v16km058bm.pages.dev/216
  • v16km058bm.pages.dev/365
  • v16km058bm.pages.dev/638
  • v16km058bm.pages.dev/378
  • v16km058bm.pages.dev/489
  • v16km058bm.pages.dev/793
  • v16km058bm.pages.dev/874
  • v16km058bm.pages.dev/356
  • v16km058bm.pages.dev/915
  • v16km058bm.pages.dev/685
  • v16km058bm.pages.dev/247
  • v16km058bm.pages.dev/475

    • mancare de urzici congelate