Cand ceapa incepe sa devina aurie, se adauga ingredientele date prin masina de tocat. Zacusca de ghebe se fierbe la foc mic pana cand toate ingredientele sunt fierte. Cand este gata, se umplu borcanele ce au fost pregatite si splate inainte si se fierb, la randul lor pentru aproximativ o ora, pentru ca zacusca sa poata fi consumata peste iarna.
Se potriveste de sare. Intre timp ghebele scurse bine se dau prin masina de tocat. Se adauga peste ardei si ceapa amestecand bine si aproape continuu. Se adauga sucul de rosii, piperul si foile de dafin. Se continua fierberea amestecand mereu pentru evitarea prinderii de fundul cratitei. Zacusca este gata atunci cand uleiul iese la suprafata.

Zacusca de ghebe Poti prepara o zacusca delicioasa de ghebe din 2.5kg de ghebe fierte, 2kg gogosari curatati, 0.5kg ceapa si 450g morcov curatat. Mai ai nevoie de 500ml ulei (poti pune si mai putin), 200ml bulion, foi de dafin, sare si piper. Cum se face zacusca de ghebe. Te gandesti sa faci o delicioasa zacusca de ghebe? Reteta e destul de simpla.

Cum si cat se fierbe zacusca de ciuperci pe aragaz sau la cuptor? Acum puteti alege: sa fierbeti zacusca de ciuperci pe aragaz, la foc mic, amestecand continuu, cu stropi si bulbuci (timp de 40-45 de minute) sau sa o dati la cuptor. Eu am ales varianta a doua. Am incins cuptorul la 150 C si am montat gratarul pe sina cea mai de jos. Ingrediente pentru 20 borcanase de zacusca de ghebe: - 5-6 kg ghebe proaspat culese. - 4 kg de ardei capia. - 1 kg vinete. - 2 kg ceapa. - 2-3 morcovi potriviti. - 800 g bulion de rosii. - 2-3 linguri de miere. - sare (neiodata), piper boabe si foi de dafin.
Cum se conservă zacusca de vinete. Zacuscă se toarnă fierbinte în borcane sterilizate, așezate pe o tavă metalică, să nu plesnească. Se închid borcanele cu capace sau capse verificate,
Mod de preparare pentru rețeta de zacuscă de ghebe: Curățăm ghebele de pământ și alte și le spălăm în 2-3 ape pentru a îndepărta toate impuritățile, apoi le punem la fiert în apă cât safie bine acoperite. Adăugăm și puțină sare. Le fierbem până se vor pătrunde bine, aproximativ 30-40 de minute, la foc mediu, apoi le scurgem și le clătim cu apă caldă. Cand sunt fierte, se scot intr-o strecuratoare, se clatesc sub jet de apa si se lasa sa se scurga bine si sa se racoreasca. Se dau apoi prin masina de tocat, prin sita mare si se adauga in oala in care se prepara zacusca, dupa ce am adaugat ardeii si gogosarii si am uniformizat compozitia.Se adauga foile de dafin si boabe de piper, dupa gust. Ingrediente: - 2 kg ghebe (ciuperci) - 800 g ceapa. - 2 kg ardei kapia sau gogosari. - 500 g morcovi. - 500 g vinete coapte si curatate. - 600-700 g bulion. - 400-500 ml ulei. - sare, piper, foi de dafin. o7gt122.
  • v16km058bm.pages.dev/452
  • v16km058bm.pages.dev/313
  • v16km058bm.pages.dev/302
  • v16km058bm.pages.dev/559
  • v16km058bm.pages.dev/228
  • v16km058bm.pages.dev/83
  • v16km058bm.pages.dev/180
  • v16km058bm.pages.dev/537
  • v16km058bm.pages.dev/350
  • v16km058bm.pages.dev/780
  • v16km058bm.pages.dev/432
  • v16km058bm.pages.dev/995
  • v16km058bm.pages.dev/776
  • v16km058bm.pages.dev/100
  • v16km058bm.pages.dev/358

    • cat se fierbe zacusca de ghebe